コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 「ラ・カデーヌ」 ブラン

DETAIL

原産地

AOC Côtes du Rhône Villages （AOC コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ）
フランス コート・デュ・ローヌ地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

Viognier ヴィオニエ 50％

Marsanne マルサンヌ 50％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

13.4％

生産者

Domaine Chaume-Arnaud （ドメーヌ・ショーム=アルノー）

テイスティング

樹齢が若くても、非常に短い剪定と石灰質の痩せた土壌のおかげでみずみずしさと奥行きのある味わいが生まれています。酸味も非常に美しいです。
ヴィオニエからは、マンゴーやライチ、マスカット、洋梨や白い花などの華やかな香り。そこにマルサンヌを合わせることで、ゆったりとした厚みと広がり、長く続く余韻がとても心地良く、バランスの素晴らしいワインとなっています。じっくりと飲んで頂きたいワインです。

マリアージュ

シャルキュトリ（ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌのような豚肉加工品）、鶏肉、魚介類（ホタテなどの貝類は最高）、野菜（特にアスパラはヴィオニエに合う）、生春巻き、シェーブルのようなしっかりした味わいのチーズなど。

おすすめグラス

ヴィオニエ/シャルドネグラス （ソーヴィニョン・ブラングラス）

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

「ラ・カデーヌ」とは、プロヴァンス語で「土地や区画の上（=山の背中）」という意味。通常のものよりも“上”という意味合いを含めて、この名前にしています。