Hautes Côtes de Beaune / Gachot Monot
オート・コート・ド・ボーヌ / ガショ・モノ
Domaine Gachot Monot (ドメーヌ・ガショ・モノ)
¥4,290 税込 (税別 ¥3,900 )
DETAIL
原産地
AOC Bourgogne (AOC ブルゴーニュ)
フランス ブルゴーニュ地方
タイプ
赤・コクあり
品種
Pinot Noir ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ
2017年
アルコール度数
13.1%
生産者
Domaine Gachot Monot (ドメーヌ・ガショ・モノ)
テイスティング
カシスなど黒い果実の香りのするコクのある赤ワイン。また、香り、味わい共に針葉樹のようなニュアンスもあります。
マリアージュ
スパイスの効いた辛口料理。
おすすめグラス
ピノ・ノワール グラス (ブルゴーニュ・グラス)
適温
15~17℃
抜栓
抜栓して直ぐに飲めますが、じっくり時間をかけて変化を楽しむのも良いでしょう。
3日以内に飲みきることをお勧めします。
解説
ブルゴーニュのピノ・ノワール種はとても繊細な品種です。ロマネ・コンティを筆頭に高額なものが多く、作り方によって大きく変化するため当たり・はずれも多いワインです。このワインを造るドメーヌ・ガショ・モノは実力、将来性ともに魅力たっぷりのワイナリーです。