テヌータ・サン・ジョルジョ ピノ・シャルドネ スプマンテ

DETAIL

原産地

VSQ Spumante Brut (スプマンテ・ブリュット)
イタリア ヴェネト州

タイプ

白・発泡・すっきり辛口

品種

Pinot Bianco ピノ・ビアンコ 66％

Chardonnay シャルドネ 34％

アルコール度数

11.5％

生産者

Tenuta San Giorgio （テヌータ・サン・ジョルジョ）

テイスティング

麦わら色がかったイエローカラー。真珠のような美しい発泡が長く続きます。熟したリンゴや南国系果実のようなアロマと力強い味わいはシャルドネから来るもので、そこにピノ･ビアンコらしいデリケートな花の香りやエレガントさが加わり、非常に心地良いバランスが整っています。とてもすっきりした辛口のスパークリングで、爽やかで心地良い余韻が長く続きます。残糖は11g/l。

マリアージュ

食前酒として最適。ピスタチオ、ナッツ、オリーブなどのおつまみと一緒に。また、お刺身、生カキ、パスタ、ピザ、リゾットなどとも合います。

評価・プレス

イタリア最大のワイン見本市「ヴィニタリー」2010年大会で表彰。

おすすめグラス

フルートグラス

適温

8～10℃
冷やすとスッキリ爽やか、若干高めだとコクのある旨味を楽しめます。

抜栓

抜栓してすぐにりんごや花の香りが広がってきます。ピノ・ビアンコの上品な爽やかさとシャルドネの力強さのハーモニーが心地良いスプマンテです。