DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

色調は澄んで輝きのある淡い黄色。火打石を感じる繊細な香り。口当たりはまろやかで、バランスが良く、木のニュアンスを伴ったミネラル感（フュメ＝スモーキー）を感じ、花や果肉が白い果実のような爽やかな余韻を持ちます。約5年間の熟成が可能。6～8℃にしっかりと冷やしてお飲みください。樽の香りも感じられ、しっかりした味わいに満足の1本です。

マリアージュ

アペリティフ、シーフードの盛り合わせ、アサリの酒蒸し、ウニほうれん（ウニとホウレン草のバター炒めで広島名物）やカキフライ（レモンをしっかりかけて）など。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

6～8℃　　しっかり冷やしてお飲みください。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。低めの温度で最初は楽しんで頂いてからは冷やすのをやめて飲んで頂くと少しずつ温度が上がるとともにだんだんと生き生きとした酸味が出てきてより一層美味しく飲んで頂けます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

シャルドネ 100％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

13.0％

生産者

Daumas Gassac （ドマ・ガサック）

テイスティング

金色を帯びた輝きのある黄色。柑橘類や白い花が強く香ります。口当たりは豊かな果実味にあふれ、ほんのり蜂蜜の風味が現れて味わいにコクがあります。ボリューム感のある余韻が美味しさを引き立てます。

マリアージュ

鶏や豚肉、またホタテ貝の料理と。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

6～8℃　シャルドネなので白ワインでも少し高めの温度でと思われますが、このワインは低めに冷やした方が美味しく頂けます。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から3日以内に飲みきって下さい。

DETAIL

原産地

フランス
コート・デュ・ローヌ地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

ヴィオニエ 50％
マルサンヌ 50％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

13.4％

生産者

Domaine Chaume-Arnaud （ドメーヌ・ショーム=アルノー）

テイスティング

樹齢が若くても、非常に短い剪定と石灰質の痩せた土壌のおかげでみずみずしさと奥行きのある味わいが生まれています。酸味も非常に美しいです。
ヴィオニエからは、マンゴーやライチ、マスカット、洋梨や白い花などの華やかな香り。そこにマルサンヌを合わせることで、ゆったりとした厚みと広がり、長く続く余韻がとても心地良く、バランスの素晴らしいワインとなっています。じっくりと飲んで頂きたいワインです。

マリアージュ

シャルキュトリ（ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌのような豚肉加工品）、鶏肉、魚介類（ホタテなどの貝類は最高）、野菜（特にアスパラはヴィオニエに合う）、生春巻き、シェーブルのようなしっかりした味わいのチーズなど。

おすすめグラス

ヴィオニエ/シャルドネグラス （ソーヴィニョン・ブラングラス）

適温

7～9℃

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。抜栓から5日以内に飲みきって下さい。

解説

「ラ・カデーヌ」とは、プロヴァンス語で「土地や区画の上（=山の背中）」という意味。通常のものよりも“上”という意味合いを含めて、この名前にしています。