エキノックス シャルドネ　/ ドメーヌ・ド・ラルジョル

DETAIL

原産地

IGP Côtes de Thongue(IGP コート・ド・トング）
フランス ラングドック地方

タイプ

白・辛口コクあり

品種

Chardonnay シャルドネ 100％

ヴィンテージ

2020年

アルコール度数

13.0％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

輝きのある黄金色。香りは爽やかで、食欲をそそります。口に含むと丸みがあり、リッチな味わい。豊かさとコクが、フレッシュ感と調和した白ワイン。
2020年はフルーティーな果実味とコクが見事なバランスを持つ優れたヴィンテージです。

マリアージュ

帆立貝やヒラメなどの白身魚、リゾット、白身の肉など。
2020年ヴィンテージは食材を選ばずマリアージュし易い印象でした。

おすすめグラス

シャルドネグラス

適温

7～10℃

抜栓

抜栓後すぐは桃やライチのようなフルーツの香りが漂い、徐々にフルーツ香の他に心地よい樽香と穏やかな酸味がバランスよく感じられるようになります。こちらの南仏ラングドックのシャルドネは果実味も強く、ボディもしっかりしておりとてもリッチな味わいです。

解説

エキノックスとは「秋分の日」のことで、もともと秋の初め頃にブドウを収穫することから名付けられました。このワインに使われるブドウは、9月7日～12日頃収穫されます。