商品コード: BW13
フランス・イタリアのフルーツと花の香り漂う白ワイン
多彩で豊かなフルーツと花の香りが漂う3本の白ワインを味わう
¥10,780 ¥9,163 税込、送料無料
白ワイン3本
1本当たりの価格:¥3,593(税別¥3,266)
南フランスのラングドック地方と北イタリアのヴェネト州で造られた、フルーツと花の多彩な香りと優しい感触の白ワインです。3本のワインはブドウ品種が違い、其々違う味わいを楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブランの「エロース」はトロピカルフルーツ、柑橘、黄色い花の香りで、調和のとれた味わいのワインです。「レ・ヴィーニュ・デュ・ピュイ」はマルサンヌなど3品種のブレンドで、アプリコットや蜂蜜、スミレの豊かな香りと爽やかな酸味、ミネラルを感じられます。「ソアーヴェ・クラッシコ」はイタリアの代表品種ガルガーネガで造られ、繊細なアカシアの花やグレープフルーツの香りと、辛口ながら程よい甘みを感じる上品な味わいのワインです。
多彩な香りの上質な白ワインをお楽しみください。
DETAIL
原産地
フランス
ラングドック地方
タイプ
白・すっきり辛口
品種
ソーヴィニヨン・ブラン
100%
ヴィンテージ
2020年
アルコール度数
12.0%
生産者
テイスティング
魅力的な果実の香りは強く、飲む人を嬉々とさせます。トロピカルフルーツや柑橘系フルーツ、黄色い花の香り。口に入れると調和が取れて、非常に繊細な風味のワインです。後口は豊かな果実とともにフレッシュな味が長く残ります。
マリアージュ
魚介類なら何でも。フォアグラや鶏、豚、そしてフルーツサラダなどとも相性が良いです。
爽やかでフレッシュな味わいで、色々な食事と合わせやすいタイプです。
評価・プレス
★パリの星付きレストラン「アクサン・ターブル・ブルス (Accents Table Bourse)」などでオンリスト。
おすすめグラス
ソーヴィニヨン・ブラン グラス
適温
8~10度
爽やかなタイプですので冷やしてお召し上がり下さい。
ワインクーラーなどで冷やしながら飲まれることをお薦めします。
抜栓
抜栓後すぐに柑橘系フルーツのフレッシュな香りが広がります。
解説
エロー(Hérault)川の古い読み方を名付けたワイン。
Les Vignes du Puits / Bardi d'Alquie
レ・ヴィーニュ・デュ・ピュイ / バルディ・ダルキエ
Domaine Bardi d'Alquie (ドメーヌ・バルディ・ダルキエ)
¥5,390 ¥4,851 税込 (税別 ¥4,410 )
DETAIL
原産地
フランス
ラングドック地方
タイプ
白・辛口コクあり
品種
マルサンヌ
50%
ルーサンヌ
30%
グルナッシュ・ブラン
20%
ヴィンテージ
2016年
アルコール度数
14.0%
生産者
Domaine Bardi d'Alquie (ドメーヌ・バルディ・ダルキエ)
テイスティング
粘着性が強く、品種の個性の現れた香り豊かな白ワイン。アプリコット、蜂蜜、スミレ、ういきょう、アニスの香り。全部をマロラクティック醗酵させていないので、すっきりと爽やかな酸が楽しめます。シスト土壌から来るミネラル感もしっかりと感じられ、余韻も長いです。10~12年の熟成が可能です。
マリアージュ
鶏肉のクリームシチュー!
帆立のバター焼き、鶏肉などの白身の肉をローストして。またカニ、エビなどの甲殻類にも合います。
おすすめグラス
ソーヴィニヨン・ブラン グラス
適温
7~9℃
温度が上がってくるとワイン自体に厚みが出てきます。ゆっくりと飲んで温度変化による味わいの違いを楽しまれるのもお勧めです。
抜栓
抜栓後すぐに楽しめるワインです。
解説
2003年ヴィンテージまでは、ヴィオニエも一部使用していましたが、ジャン=ミッシェル氏がこのヴィオニエの味があまり好きではなかったため、畑をリュック・ベッソン氏に売却しました。そのため2004年ヴィンテージからは入っていません。
また2005年にはルーサンヌを植え、2010年ヴィンテージから30%ブレンドするようになったため、AOCフォジェールが名乗れるようになりました。
DETAIL
原産地
イタリア
ヴェネト州
タイプ
白・すっきり辛口
品種
ガルガーネガ
100%
ヴィンテージ
2019年
アルコール度数
12.7%
生産者
テイスティング
緑がかった麦わら色。新鮮で繊細なアカシアのような白い花や、甘苦いグレープフルーツやオレンジのような果実の香り。味わいはフレッシュで程よい甘味を感じる辛口。バランスも良く、余韻にガルガーネガの特徴である甘やかなアーモンドが感じられる非常に上品なワインです。ソアーヴェは生産者により味がとても異なります。
マリアージュ
アペリティフとして、クラッカー、チップス、アーモンなどをつまみながら。きのこのスパゲティ、たらこスパゲティ、ピザ、雑炊、魚介の鍋、お刺身、お寿司、チラシ寿司、冷やし中華、シーフードサラダ、天ぷら、天丼、親子丼など。
おすすめグラス
ソーヴィニヨン・ブラン グラス
適温
7~9℃
抜栓
抜栓して直ぐにお飲みいただけるワインです。
5日以内に飲みきることをお勧めします。
解説
この蔵のメインアイテムです。ピュアで透明感のあるエレガントなワインで、和食との相性は抜群なので、日本の料理にピッタリです。