DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・ややコクあり

品種

メルロ 64％
カベルネ・フラン 18％
シラー 8％
カリニャン 6％
サンソー 4％

ヴィンテージ

2018年

生産者

Château de l'Engarran （シャトー・ド・ランガラン）

テイスティング

魅力的なチェリー色。香りはサクランボやブラックベリー、木イチゴのようなベリー系果実や、熟した赤ピーマンを思わせます。口当たりはまろやかでフレッシュ。各品種の個性がバランス良くマリアージュして、全体として滑らかでバランスが良く、上品な構成を造り上げています。シンプルで分かりやすく、飲んで単純に心地良いと感じる味わいです。

マリアージュ

タンニンが穏やかで柔らかく、酸が低い味わいは、鴨肉のコンフィや鶏肉のグリルなどと相性抜群。少し温度低めの方が、このワインの美味しさが引き立ちます。

評価・プレス

★'10ヴィンテージ・・・・「ベタヌ＆デソーヴ」のプチ・プリ（低価格）部門で銀賞受賞。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

12～14℃
やや温度低めが適温です。
特に暑い季節は少し冷やした方が美味しさが引き立ちます。

抜栓

抜栓してから時間が経つにつれ、チェリーやイチゴのような甘酸っぱい香りが広がってきます。メルロ種やカベルネ・フラン種をメインでブレンドしており、滑らかでボリューム感のある味わいが楽しめます。

解説

テール（Terre）とは、土・土壌という意味であり、全体では、「ランガランの土壌」という意味。ラベルには、別名として、キュヴェ・イニシアル（Cuvée INITIALES）という文字も入っています。イニシアルとは、最初の・頭文字という意味。
ランガランのアイテムの中でも、最もベーシックで導入的なラインナップというコンセプト。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 50％
シラー 50％

ヴィンテージ

2021年

アルコール度数

13.0％

生産者

Daumas Gassac （ドマ・ガサック）

テイスティング

生き生きとして複雑味のある香り。完熟した果物のジャムに、ナッツやヴァニラの香りが立ち上ります。タンニンは繊細で、丸くコクがあり、ローストした風味が広がって、複雑な余韻が残ります。構成があってバランスのいい味わいです。2021年はあっさりして飲みやすい印象です。

マリアージュ

ローストビーフやキノコ、ポトフ、そのほか赤身肉の料理がピッタリ。

評価・プレス

★ボネタージュの星付きレストラン「レタン・デュ・ムーラン (LÉtang du Moulin)」でオンリスト。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18度

抜栓

抜栓直後はまだ香りが閉じた感じがしますが、時間が経つにつれ、ローストした香り、完熟したベリー系の香り、ナッティな複雑な香りがじわじわ広がってきます。余韻も長く、高級感漂う味わいが堪能出来ます。

解説

「アルバラン」とは、南仏地方の古い伝説に登場する、高名な魔術師の名前から取りました。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

ムールヴェードル 30％
カリニャン 30％
シラー 25％
グルナッシュ 10％
サンソー 5％

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

14.5％

生産者

Domaine d'Aupilhac （ドメーヌ・ドーピアック）

テイスティング

地元在来の5品種を使った、ふくよかで豊かなボリューム感が特徴のワインです。
ムールヴェードルやカリニャンなど果皮の分厚い品種を主体とし、しっかりと完熟してから収穫しているため、色調は濃いガーネット色でタンニンが豊富です。スパイスや黒コショウ、ローリエなどの香草がとても豊かに香ります。
長期に渡るマセラシオンや長期熟成によって、土地の風味、「テロワール」の特色がしっかりと表現されたキュヴェに仕上がっています。

マリアージュ

カスレ（豚肉、ソーセージ、白インゲン豆等の煮込み）、牛肉の赤ワイン煮。

評価・プレス

料理専門誌ELLE CUISINE（エル・キュイジーヌ）で、2000年世界No.1ソムリエ、オリヴィエ・プッシエー氏が「ドーピアック・ルージュは豊かな果実味、ガリッグや革の香りに溢れ、充実した風味！」と評価し、「見つけたら迷わず買うべし」と絶賛しました。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

14～16度
基本的に常温です。暑い季節は軽く冷やすとより美味しく飲めます。

抜栓

抜栓後すぐは香りが閉じこもっていますが、時間が経つにつれ完熟したプラムのような果実香とスパイシーな香りが広がってきます。強さとしなやかさを兼ね備えたナチュラルな味わいの南仏の赤です。