DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・ややコクあり

品種

メルロ 50％
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

14.2％

生産者

Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

テイスティング

外観は、濃いルビー色。熟した黒い果実や香辛料の香り。非常に滑らかなまろやかさと豊かな果実味が特徴。しっかり完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力やメルローのまろやかさを堪能できるワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのボルドーブレンドですが、ボルドーとは違った味わいをお楽しみください。

マリアージュ

地鶏炭火焼、カツオのたたき、野菜のチーズ焼き、ペッパーステーキ、ピザなどの簡単料理。しょうゆで食べる焼き魚や、照り焼きなどとも相性抜群。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓して直ぐに楽しめます。
3日以内に飲みきることをお勧めします。

解説

「ル・ネ（=鼻）」とは、ベルギーのテイスティングコンクールで優勝し、「最も素晴らしい鼻（=テイスティング能力）を持つ男」と讃えられたことから、名付けました。ラベルに描かれているのは、ワイン試飲している様子をオーナー自らデザインしたものです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

カリニャン 40％
グルナッシュ 40％
シラー 20％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

14.5％

生産者

Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

テイスティング

外観は深みのあるルビー色。木イチゴのような赤いフルーツ、スパイスや香草の複雑で豊かなアロマが特徴です。とてもきめ細かな質感で、果実味も感じられます。気品と魅力に溢れたワイン！酸味と渋みのバランスも素晴らしく、凝縮感たっぷりです。
（おりがある場合がございますが品質には問題ございません。）

マリアージュ

モツ煮込みにはこのワイン！七味を少し効かせるとさらに合います。他にも味噌味の鍋物、ペッパーステーキ、シチュー、牛肉の赤ワイン煮込み（ブフ・ブルギニヨン）など。赤ワインソースやコショウ、ハーブを効かせると、さらにピッタリ。5年以上熟成させたものはフォアグラと。

評価・プレス

★'18ヴィンテージ・・・・「ブリュッセル国際ワインコンクール2020」で銀賞受賞。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓して直ぐでも美味しく飲んで頂けますが、飲む30分くらい前に抜栓すると華やかな香りが際立ちます。抜栓してゆっくり飲まれると、その変化を順次楽しめます。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

グルナッシュ 40％
シラー 30％
カリニャン 20％
ムールヴェードル 10％

ヴィンテージ

2017年

アルコール度数

14.8％

生産者

Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

テイスティング

熟した黒いベリー系果実、香草やスパイス、ほんのりバニラも混ざったとても豊かで複雑な香り。しっかりとした凝縮感と肉厚な印象を感じますが、非常になめらかで品があり、上質なタンニンがきめ細かく溶け込んでいます。力強い風味と、エレガントさを兼ね備えた素晴らしいワイン。余韻がとても長く、ワインバーでも非常に人気です。

マリアージュ

スキヤキ、豚ばら肉の赤ワイン煮込みなど。ハーブやスパイスを効かせたり、キノコのソテーを付け合わせに添えるとさらにピッタリ。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓したその日にゆっくり味わいながら飲みたい1本です。
3日以内に飲みきることをお勧めします。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

グルナッシュ 35％
シラー 35％
ムールヴェードル 15％
カリニャン 15％

ヴィンテージ

2015年

アルコール度数

14.5％

生産者

Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

テイスティング

驚くほど濃く、真っ黒な色調。香りは非常に豊かで複雑味に溢れ、カシスやブルーべリージャム、ローズマリーのような南仏ならではの野生の香草などの特徴的なアロマが混ざります。濃い味わいで、ゆったりとしたボリューム感と、ビロードのように滑らかな質感。際立った果実味に隠れて、上品で樽のニュアンスが控えめに感じられます。
グラン・ヴァンならではの洗練された風格と長い余韻が印象的で、忘れがたいワインです。複雑さが出始めるまで、3～4年熟成させる価値があり、10～15年の熟成が可能です。

マリアージュ

赤身の肉のロースト、スペアリブのオーブン焼きなど。香草（タイム、ローズマリーなど）やスパイス、赤ワインソース、キノコソース、黒オリーブのタップナードソースなどを使って調理するか、付け合わせにキノコのソテーなどを添えると、かなり素晴らしいマリアージュが楽しめます。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18℃

抜栓

抜栓したその日にゆっくり味わいながら飲みたい1本です。
3日以内に飲みきることをお勧めします。

解説

特に秀逸な年にのみ生産され、最愛の妻マリー=アニックさんの名前を付けた最高の限定キュヴェです。

DETAIL

原産地

フランス
ラングドック地方

タイプ

ロゼ・すっきり辛口

品種

グルナッシュ 60％
シラー 20％
カリニャン 20％

ヴィンテージ

2019年

アルコール度数

12.5％

生産者

Château Mansenoble （シャトー・マンスノーブル）

テイスティング

輝きのあるサーモンピンクの美しい色調。香りはフルーツのバスケット（白桃、洋梨、レーヌ・クロード（西洋スモモ））のように深く成熟しています。味わいにも香りの印象が続き、果実をかじったような印象と力強さが感じられます。豊潤でリッチで濃厚。余韻も長く、美味しさが続くワンランク上のロゼワイン。

マリアージュ

サラダ、魚介類など。

評価・プレス

「ギィド・アシェット」、「ベタヌ＆デソーヴ」など、ワイン通に定評のあるガイドブックに数多く掲載され高い評価を獲得。

おすすめグラス

ボルドーグラス

適温

6～8℃　基本的にはよく冷やして下さい。
ただ赤ワインの温度(16～18℃)で飲むと違った面白さがあります。

抜栓

抜栓して直ぐに飲めます。
抜栓から一週間は美味しく飲むことが出来ます。