ヴァランセ・ブラン “ラ・シャトレーヌ”

DETAIL

原産地

AOC Valençay　(AOC ヴァランセ）
フランス ロワール地方

タイプ

白・すっきり辛口

品種

Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン 90％

Chardonnay シャルドネ 10％

ヴィンテージ

2016年

アルコール度数

12.1％

生産者

Domaine Pascal & Jacky PREYS （ドメーヌ・パスカル＆ジャッキー・プレス）

テイスティング

透明感のある黄金色。下草のやさしい香りや、白い花のような甘い香りです。キリッとした酸味と桃のハーモニーが絶妙で、後味はすっきり爽やかです。

マリアージュ

前菜や魚料理、「セル・シュール・シェール」や「ヴァランセ」等のシェーブルチーズ。パーティーなどにも最適です。

おすすめグラス

ソーヴィニヨン・ブラン グラス

適温

10～12℃
キリッと感はよく冷えている方が出ますが、軽く冷えているくらいの方が複雑な香りが漂い楽しめます。　

抜栓

抜栓後すぐは軽い柑橘系の果実香を感じます。30分くらい経てば甘い花の香り、レモンやライムのような柑橘系果実の香り、ハーブの香り、火打石のスモーキーな香りが広がります。