オ・フィル・ド・ソワ / クロ・バガテル

DETAIL

原産地

AOP Saint-Chinian　（サン・シニアン）
フランス ラングドック地方

タイプ

赤・コクあり

品種

Syrah シラー 35％

Grenache グルナッシュ 30％

Mourvèdre ムールヴェードル 20％

Carignan カリニャン 15％

ヴィンテージ

2018年

アルコール度数

13.5％

生産者

Clos Bagatelle （クロ・バガテル）

テイスティング

深みのある赤い色調。完熟した果実やスパイスを思わせる濃厚な香り。口当たりからすでに芳醇で、カンゾウ、コショウ、黒い果実などを思わせます。豊富なタンニンがなめらかに溶け込んでいて、心地よく感じられます。2018年はロースト香を感じるコク深い味わいを愉しめます。

マリアージュ

牛肉のペッパーステーキ。ブリー（チーズ）と干しぶどうを一緒に食べてこのワインを飲むと、劇的な美味しさが味わえます。

評価・プレス

★'17ヴィンテージ…「ザ・ワイン・アドヴォケイト」で91点獲得。
★'16ヴィンテージ…「ザ・ワイン・アドヴォケイト」で92点獲得。
★'15ヴィンテージ…「インターナショナル・ワイン・チャレンジ・コンクール」で銀賞。
　「ザ・ワイン・アドヴォケイト」で90点獲得。
★'14ヴィンテージ…「ザ・ワイン・アドヴォケイト」で93点獲得。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

16～18度

抜栓

抜栓直後はまだ香りが閉じた感じがしますが、時間が経つにつれ、完熟したベリー系の香り、ハーブやスパイスなど清涼感のある香りが広がります。大き目のグラスで飲むとリッチな味わいが楽しめます。

解説

ワインの名前「オ・フィル・ド・ソワ」は、「自分の赴くままに」「自分自身をさらけ出す」という意味です。秋は多くの香りに満ちた大変美しい季節であると同時に、冬の初めの寒さ、グレー、憂いなどもイメージさせます。それらを個人的に楽しむという意図が名前に込められました。