ブリュット・ド・キューヴ／ルージュ

DETAIL

原産地

IGP Côtes de Thongue （IGP コート・ド・トング）
フランス ラングドック地方

タイプ

赤・ややコクあり

品種

Merlot メルロ 80％

Cinsault サンソー 20％

ヴィンテージ

2021年

アルコール度数

13.5％

生産者

Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル）

テイスティング

フレッシュなうちに摘んだカシスや野生のブルーベリーのような100％ピュアな果汁。味わいは溌剌としていて滑らかな口当たりです。

マリアージュ

アペリティフ、シャルキュトリ、チーズ、グリルした赤身の肉など。

おすすめグラス

カベルネ・ソーヴィニヨングラス （ボルドーグラス）

適温

12～14度
軽く冷やした方が美味しくいただけます。亜硫酸塩を添加していないので、口当たりが滑らかですのでスイスイ飲めるタイプです。ワイナリーで飲む樽出しワインを飲んでいるよう。

抜栓

抜栓後すぐにフレッシュな味わいが楽しめますが、時間とともにまろやかな味わいに変化していきます。抜栓後2～3日目くらいが一番良い状態…メルロ種の柔らかく濃厚な味わいが堪能できます。

解説

醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していません。ワイン名のブリュットには「自然のままの」「手を加えていない」といった意味があり、タンクそのままのワインというような意味になります。
2021年に第2の品種がグルナッシュからサンソーに変更されました。グルナッシュ区画が霜害の影響を受けて収穫が少なかったこともあり、フレッシュでフルーティーなワインを造るのに適した5年目の区画のサンソーが使用されました。今後も、このキュヴェはメルロ主体で、第2の品種はいろいろ変更になるようです。